中式烹调（烹饪）（预备技师）专业旨在培养中式烹饪领域的高级技术人才。学员将深入学习中华传统烹饪技艺、食材科学、菜品创新设计、营养搭配及餐饮管理等核心课程。
通过系统的理论教学与丰富的实操训练，学员能够熟练掌握中式烹调的高级技能，具备解决复杂烹饪难题的能力。同时，注重培养学员的创新思维、文化素养与团队协作能力，以适应餐饮行业的高端需求。毕业后，学员将成为中式烹调领域的预备技师，为中华美食的传承与创新贡献力量。